湖南的辣椒炒肉大家都听的耳熟能详了把，简简单单的辣椒跟五花肉，在长沙都能炒出各种花样，比如鼎鼎大名的费大厨
今天这个辣椒炒肉，同样是简单的材料，只求能下饭，不求聘美费大厨。
辣椒炒肉的用料
青辣椒5根 红尖椒2根
大蒜3瓣 五花肉一块
生抽适量 老抽一茶匙
鸡精适量 胡椒粉适量
生粉适量
做法
准备材料，辣椒切斜段，蒜切片。
五花肉切薄片。加适量生抽，老抽，胡椒粉，鸡粉，生粉，抓拌均匀。
热锅倒油，油稍多一点，爆香蒜片。
倒入五花肉，大火炒香，起锅。
锅中留油，倒入辣椒，翻炒。
加适量生抽继续翻炒。
加五花肉，加少量鸡精，喷少量水，翻炒均匀，即可出锅。
上桌～
;){kind=link}